Valore nutrizionale dell'olivello spinoso
Olivello spinosoè una preziosa specie di albero forestale economico che contiene le vitamine più naturali del mondo. Il suo contenuto di vitamina C è molto più alto di quello della giuggiola fresca e del kiwi, quindi è noto come un tesoro di vitamine naturali.
Il frutto dell'olivello spinoso è ricco di vitamine. Inoltre, il frutto contiene anche sostanze nutritive come flavonoidi, triterpeni, acidi organici, polisaccaridi, pigmenti, triptamine, oli volatili e proteine. I semi di olivello spinoso sono molto ricchi di vitamine, lipidi, zuccheri, aminoacidi, oli volatili, proantocianidine, flavonoidi, oligoelementi e altri nutrienti. La sansa e la farina di semi di olivello spinoso sono molto ricche di proteine, estratti azotati, zuccheri, lipidi, pigmenti, oli volatili, aminoacidi, proantocianidine, fosfolipidi e altre sostanze, di cui il contenuto proteico è di circa il 20%.
