Come si mangiano i funghi?
Fungo frescoraccolta e conservazione: i funghi freschi sono generalmente bianchi o giallo chiaro, la superficie è bagnata e nessun danno, puoi conservarli 3-5 giorni. Quando raccogli i funghi, scegli le parti tenere ed evita di raccogliere le parti vecchie o danneggiate. Dopo la raccolta i funghi andranno posti in un luogo asciutto e ventilato, evitare la luce diretta del sole, si conservano per 2-3 giorni. Se hai bisogno di conservarli più a lungo, refrigera i funghi.
Preparare materiali di cottura appropriati: nella preparazione della cucina a base di funghi, è necessario preparare alcuni materiali di cottura appropriati, come cipolle, zenzero, aglio, olio, sale e così via. Il seguente esempio può essere utilizzato per illustrare il processo di cottura:
Uova strapazzate ai funghi: andranno lavati i funghi tagliati a fettine oa striscioline, le uova andranno rotte e messe da parte. Riscaldare l'olio fresco nel wok, aggiungere le uova sbattute fritte, quindi aggiungere i funghi tritati, mescolare uniformemente e infine aggiungere la giusta quantità di sale.
Zuppa di funghi: si laveranno i funghi tagliati a fettine oa striscioline, le cipolle, le carote tagliate a striscioline, le uova andranno sparse e messe da parte. Scaldare l'olio fresco nel wok, aggiungere le uova sbattute fritte, quindi aggiungere le verdure tagliate e le uova con il soffritto uniformemente, infine aggiungere sale e acqua a ebollizione.
Carne ripiena di funghi: ripieno di maiale, funghi, zenzero, scalogno e altre spezie in una ciotola, mescolare uniformemente e mettere da parte. Tagliare la parte superiore dei funghi e mettere la carne macinata nei funghi, quindi cuocerli a vapore in una pentola.
3. Processo di cottura: nella cottura della cucina a base di funghi, la necessità di seguire le fasi di produzione dell'operazione dettagliata. Prestare attenzione all'aggiunta di spezie e al processo di cottura, non saltare in padella pasta o padella appiccicosa, in modo da non alterare il gusto e la bellezza. Dopo la cottura, puoi aggiungere un po 'di sale e MSG a piacere.
Consigli per la presentazione e il servizio: quando si mangiano prelibatezze a base di funghi, si consiglia di esporle su un piatto o sulle stoviglie, in modo che sia più facile stuzzicare l'appetito delle persone. Allo stesso tempo, la cucina a base di funghi ha un sapore delizioso, può essere combinata con diverse spezie e ingredienti per esaltarne il gusto. Ad esempio, la carne di funghi arrosto può essere servita su riso con salsa di pomodoro e lattuga
